agneau de lait au four cuisson lente

Sorteztoutes les gousses d'ail entières de la tête d'ail. Cuisson du gigot d'agneau rôti au four à 200°chaleur tournante.Nous allons faire cuire ces gigots entre 35 et 40 min à 200° et augmenter la température à 240 ° les deux Préchauffezvotre four à 220°C, thermostat 7/8. Placez votre gigot d’agneau dans un grand plat graissé au préalable, avec l’accompagnement de votre choix. Si votre gigot pèse 1 kilo laissez-le cuire 30 mn, si il pèse 1,5 kilo , son temps de cuisson sera de 45mn. Comptez en moyenne 15 mn supplémentaires de cuisson pour 500 grammes de Dautres préfèreront les cuire avec un filet d'huile d'olive au four. Voilà!. Il n'y a pas de règles prédéfinies sur les légumes farcis, à chacun sa propre recette de famille. Voici donc ma recette à moi!. Une cuisson lente et longue au four dans un bouillon, 2 viandes pour la farce et du riz ou du boulgour en accompagnement. Préchaufferle four à 200°C . Verser un filet d’huile de tournesol sur et autour du rôti. Ajouter 75 ml d’eau et enfourner 1 h à 1h 10 min en retournant à mi-cuisson. Vérifier au cours de la cuisson qu’il subsiste assez de jus sinon arroser avec un peu d’eau. En fin de cuisson, laisser éventuellement 10 min four éteint pour l Venonsen à la recette du gigot d'agneau de 7 heures aux épices de Noël: Temps de préparation: 30 mn. Temps de marinade: 12 heures au réfrigérateur (à préparer la veille) Temps de cuisson: 6 heures à 85°C puis la dernière heure à 180°C. Ingrédients: pour 8 personnes: - 1 gigot d'agneau de 2 kg - 3 carottes - 60 cl de vin blanc sec nonton film my name 2021 sub indo. -22%Demi Agneau de Lait des Pyrénées Découpé BrutAmoureuses et amoureux d’agneau, d’une viande au goût prononcé et si délicat, ce colis représantant un demi agneau de lait des Pyrénées est ce qu’il vous faut. Offrez-vous une viande d’exception, offrez-vous une viande reconnue pour sa douceur et son grain colis d'un demi agneau de lait des PyrénéesN'attendez plus et profitez pour Pâques d'une viande ovine reconnue pour ses saveurs de noisettes, son gras délicatement parfumé et sa chair tendrement nous vous proposons uniquement la moitié d'un agneau de Lait des Pyrénées. Rassurez-vous il s'agit en réalité d'une carnibox spécialement sélectionnée pour vous, ce dernier est découpé par nos retrouverez alors dans ce colis d'agneau de lait des Pyrénées, 1 demi-avant, 1 gigot ainsi que 1 demi-coffres, tant de recettes à l'horizon, avez-vous assez d'imagination pour tous les cuisiner ?Chaque morceau de cet agneau sera parfait en cuisson rapide au four, ou bien encore lente en carré d'agneau, au four, accompagné d'un vin rouge, une épaule d'agneau confite, un gigot d'agneau en autocuiseur, ou bien encore la selle anglaise au four accompagnée de légumes de saison, de quoi sublimer vos prochains frigorifiqueRespect de la chaine du froidLivraison en France, Corse, Monaco & BelgiqueLivraison le jour de votre choixJe choisis mon jour de livraisonLivraison du Mardi au Samedi uniquement le matinLivraison sur votre lieu de travailGagnez en efficacité grâce à notre packaging adapté Il n’y a rien de tel que de rentrer à la maison avec l’odeur des jarrets d’agneau cuits lentement. La viande est si tendre qu’elle tombe de l’os, et la sauce est riche et savoureuse. Dans cet article de blog, nous verrons comment les réchauffer pour qu’elles soient aussi délicieuses qu’à leur sortie du four. Pouvez-vous réchauffer des jarrets d’agneau cuits lentement? Vous pouvez réchauffer ces jarrets au micro-ondes. Si vous n’êtes pas un fan de micro-ondes, réchauffez soit dans une casserole à feu moyen sur la cuisinière, soit vous pouvez utiliser une casserole allant au four recouverte d’un couvercle. Cuire au four à 300 F ou environ 15-20 minutes. Vous pouvez également congeler vos restes jusqu’à 4-6 mois. Lors du réchauffage, assurez-vous que la température interne du jarret d’agneau atteint 165 F. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier cela. Si vous n’en avez pas, faites cuire jusqu’à ce que la viande soit chaude et bien cuite. Les jus doivent également être bouillonnants. Pouvez-vous réchauffer l’agneau dans une mijoteuse? Il n’est pas recommandé de réchauffer les restes dans une mijoteuse. Cependant, les aliments cuits peuvent être cuits à la vapeur sur la cuisinière ou dans un four à micro-ondes, puis placés dans une mijoteuse préchauffée pour les garder au chaud avant de les servir. Certaines personnes ne savent peut-être pas qu’il est impossible de réchauffer des aliments dans une mijoteuse. Si vous faites partie de ces personnes, vous vous demandez probablement pourquoi. La raison en est que les mijoteuses ne chauffent pas assez pour tuer les bactéries. Donc, si vous réchauffez des aliments dans une mijoteuse, il y a une chance que les bactéries survivent et vous rendent malade. Si vous avez des restes d’un dîner d’agneau, la meilleure façon de les réchauffer est sur la cuisinière ou au micro-ondes. Une fois réchauffés, vous pouvez les mettre dans une mijoteuse préchauffée pour les garder au chaud jusqu’au moment de servir. Les jarrets d’agneau sont-ils meilleurs le lendemain ? Heureusement, la plupart des ragoûts, et certainement ce ragoût de jarret d’agneau, sont parfaits pour préparer des plats à l’avance et ont meilleur goût le lendemain. Cela ne changera pas si vous omettez les lentilles. Vous devez refroidir le ragoût le plus rapidement possible et le réfrigérer dans les 2 heures. Si vous prévoyez de servir le ragoût le lendemain, n’ajoutez pas les épinards lorsque vous le réchauffez. Les épinards prendront une couleur désagréable s’ils sont trop chauds. Ajouter les feuilles d’épinards juste avant de servir. Réchauffez le ragoût lentement afin qu’il ne bout pas. L’ébullition rendra la viande dure. Comment réchauffer les jarrets d’agneau au micro-ondes ? En termes simples, les micro-ondes fonctionnent en chauffant les molécules d’eau, il est donc facile pour les aliments de se dessécher. Réchauffer en portions; verser le bouillon ou l’eau sur l’agneau et couvrir pour emprisonner la vapeur. Chauffez pendant 2 minutes à puissance élevée, puis remuez les aliments ou tournez l’assiette à mi-cuisson pendant la cuisson pour répartir la chaleur uniformément. Si nécessaire, réchauffez encore une minute. Vérifiez toujours que les aliments sont bien chauds avant de servir. Les jarrets d’agneau sont mieux réchauffés au four ou sur la cuisinière, mais si vous manquez de temps, le micro-ondes est une option acceptable. Assurez-vous simplement d’ajouter un peu de liquide dans le plat, couvrez-le hermétiquement et faites-le chauffer par petits incréments pour éviter de dessécher la viande. Est-il acceptable de réchauffer de l’agneau cuit ? Décongeler les restes congelés au réfrigérateur pendant la nuit avant de les réchauffer. Utilisez un thermomètre pour aliments pour déterminer quand votre viande est bien chauffée. Réchauffez les restes de viande d’agneau à une température interne de 165 degrés Fahrenheit pour tuer toutes les bactéries. Si vous réchauffez de l’agneau au four, préchauffez-le à 350 degrés Fahrenheit. Placez la viande sur une plaque à pâtisserie et couvrez-la de papier d’aluminium. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Vous pouvez également réchauffer l’agneau au micro-ondes. Assurez-vous simplement d’utiliser un plat allant au micro-ondes et de le chauffer à feu vif pendant deux à trois minutes. Laisser reposer la viande une minute avant de la manger. Vous voulez les réchauffer pour qu’ils soient savoureux, mais vous ne voulez pas non plus tomber malade en mangeant des aliments qui sont restés trop longtemps dehors. Peut-on réchauffer l’agneau le lendemain ? Vous pouvez conserver l’agneau cuit en toute sécurité jusqu’à trois jours au réfrigérateur ou jusqu’à deux mois au congélateur. Assurez-vous qu’il est entièrement décongelé avant de l’utiliser et, s’il a été congelé une fois, ne le recongelez pas. Réchauffer jusqu’à ce que la vapeur soit chaude partout. Avant de réchauffer, assurez-vous que l’agneau est bien cuit. Cela peut être délicat avec de la viande réchauffée car vous ne voulez pas trop la cuire et la dessécher. L’agneau est meilleur cuit mi-saignant, alors faites preuve de prudence et retirez-le du feu un peu plus tôt que vous ne le pensez. Laisser reposer quelques minutes avant de le couper pour laisser le temps aux jus de se redistribuer. Si vous réchauffez au four, faites cuire à basse température ne dépassant pas 325 degrés Fahrenheit jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Qu’est-ce que les chefs utilisent pour braiser les jarrets d’agneau ? Les jarrets d’agneau sont une protéine idéale pour le braisage, une méthode de cuisson combinée qui commence par une cuisson à la poêle suivie d’une cuisson lente dans un liquide, généralement dans un four hollandais ou une mijoteuse. Les jarrets sont généralement coupés transversalement en tranches épaisses, ce qui les aide à cuire uniformément. Le braisage est une excellente façon de cuisiner les jarrets d’agneau car il attendrit la viande tout en lui donnant du goût. La clé du succès est de faire dorer les jarrets de tous les côtés avant d’ajouter du liquide et des aromates, cela crée une croûte savoureuse qui aide à sceller les jus. Une fois les jarrets dorés, ajouter suffisamment de liquide pour arriver à mi-hauteur des côtés de la viande. Ensuite, couvrez la casserole et laissez mijoter jusqu’à ce que l’agneau soit tendre. Il existe de nombreux liquides différents que vous pouvez utiliser pour le braisage, mais le vin et le bouillon sont des choix classiques. Placez l’agneau et la sauce cuits et refroidis dans un récipient en plastique à couvercle dans le congélateur, où ils se conserveront jusqu’à 1 mois. Décongeler 24 heures au réfrigérateur, puis réchauffer comme ci-dessus. Ajouter un peu d’eau si la sauce est devenue trop épaisse. S’il vous reste des restes, ils se conserveront dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux jours ou pourront être congelés . Les jarrets d’agneau cuits lentement sont une délicieuse recette d’hiver qui peut être facilement congelée et conservée pour plus tard. Pourquoi mes jarrets d’agneau sont-ils durs ? Si vos jarrets sont durs, il se peut qu’ils aient besoin d’être cuits plus longtemps. Si vous les faites cuire lentement au four, le temps de cuisson doit être d’au moins 2 heures mais peut prendre beaucoup plus de temps selon la taille de vos jarrets. Si vous les braisez sur la cuisinière, ils doivent cuire pendant au moins 45 minutes. Il est également important de s’assurer que vos jarrets d’agneau sont bien dorés avant de les cuire. S’ils ne sont pas assez dorés, ils ne développeront pas une bonne saveur. Et s’ils sont trop dorés, ils seront brûlés à l’extérieur mais encore crus au milieu. Assurez-vous donc de bien les saisir de tous les côtés avant la cuisson. Enfin, des jarrets d’agneau durs pourraient être un signe que vous utilisez de la viande de mauvaise qualité. Si vous le pouvez, essayez d’acheter vos jarrets d’agneau auprès d’un boucher ou d’un agriculteur réputé qui élève ses agneaux sans cruauté et leur donne une alimentation saine. Comment faire cuire des jarrets d’agneau au micro-ondes ? Placez le sachet sur un plat allant au micro-ondes et percez le dessus du sachet plusieurs fois. Chauffez à pleine puissance pendant 3 minutes, retirez du micro-ondes et secouez doucement puis chauffez à pleine puissance pendant 3 minutes 30 secondes supplémentaires. Attendre 2 minutes avant de retirer délicatement la viande du sachet. Les jarrets d’agneau sont un excellent plat d’hiver – succulents et pleins de saveurs, ils fondent dans la bouche. Mais les cuisiner peut être un peu compliqué, surtout si vous n’avez pas beaucoup de temps. Peut-on manger de l’agneau froid ? La viande est très grasse, ce qui la rend onctueuse et savoureuse lorsqu’elle est chaude, mais trop grasse pour être grignotée en collation froide ou utilisée dans des sandwichs et des salades. Bien que j’adore les tranches d’agneau froides trempées dans une sauce à la menthe très piquante et servies avec une salade verte croquante. Vous pouvez, bien sûr, utiliser les restes d’agneau froid en le réchauffant ou en le coupant finement pour l’ajouter aux plats de pâtes ou aux currys. Alors voilà l’agneau froid n’est pas vraiment destiné à être mangé seul. Mais s’il vous en reste, il existe des moyens de le faire fonctionner dans d’autres plats. Ne vous attendez pas à ce qu’il soit aussi bon que lors de sa première cuisson. Combien de temps dois-je mettre au micro-ondes des jarrets d’agneau Aldi? Placez le sachet sur un plat allant au micro-ondes et coupez le coin du sachet. Cuire à pleine puissance pendant le temps indiqué. Après 6 minutes de cuisson, laisser reposer puis secouer délicatement le sachet de part et d’autre, remettre au micro-ondes et poursuivre la cuisson 3 minutes. Attendre 2 minutes avant de servir. Pouvez-vous trop cuire les jarrets d’agneau? Vous ne pouvez littéralement pas trop cuire les jarrets d’agneau. Laissez-le pendant une heure de trop, et la viande est toujours succulente et juteuse. Le pire qui puisse arriver est que la viande tombe de l’os lorsque vous allez la servir. Et si vous le retirez trop tôt et que la viande n’est pas tendre à la fourchette, ajoutez simplement plus de liquide et continuez à cuire ! Alors, que vous cuisiniez des jarrets d’agneau pour la première fois ou que vous soyez un chef expérimenté, n’ayez pas peur d’expérimenter. C’est un cas où il est presque impossible de trop cuire la viande. Les jarrets d’agneau sont mieux cuits lentement à feu doux afin qu’ils deviennent tendres à la fourchette et tombent de l’os. Si vous vous retrouvez avec de la viande pas tout à fait cuite, ajoutez simplement plus de liquide et poursuivez la cuisson. Quelle est la meilleure façon de réchauffer l’agneau ? La meilleure méthode pour réchauffer vos côtelettes d’agneau est au four et en les recouvrant de papier d’aluminium, mais vous pouvez également les réchauffer sur le gril, sur la cuisinière ou même au micro-ondes si vous le faites correctement. Si vous réchauffez plusieurs côtelettes, assurez-vous de les faire pivoter afin qu’elles chauffent toutes uniformément. Et vérifiez toujours la température interne de la viande avant de la manger pour vous assurer qu’elle a bien été chauffée. L’agneau est mieux réchauffé lentement afin qu’il ne se dessèche pas. Cela signifie que la cuisinière ou le gril seront votre meilleur pari, par opposition au micro-ondes qui a tendance à trop cuire la viande. Conclusion Vous pouvez réchauffer des jarrets d’agneau mijotés. Cependant, il est important de s’assurer qu’ils sont chauffés jusqu’au bout pour assurer la sécurité alimentaire. De plus, le réchauffage peut rendre la viande dure. Par conséquent, il est préférable de réchauffer lentement et avec précaution. Bookmarks Quick Links Einbaubackofen Benutzer- und Installationshandbuch NV75T9579** NV75T9579CD_SW_DG68-01200E-01_DE+FR+IT+ 1 NV75T9579CD_SW_DG68-01200E-01_DE+FR+IT+ 1 2021-05-28 오전 91208 2021-05-28 오전 91208 Also See for Samsung NV75T9579 Series Related Manuals for Samsung NV75T9579 Series Oven Samsung NV75T9979 Series User & Installation Manual 128 pages Oven Samsung NV75T9549 Series User & Installation Manual 56 pages Oven Samsung NV75T8979 Series User & Installation Manual 128 pages Oven Samsung NV75T9979CD User & Installation Manual 256 pages Oven Samsung NV75J3140RS User & Installation Manual 28 pages Oven Samsung NV75J3140RS User & Installation Manual 352 pages Oven Samsung NV75J3140RS User & Installation Manual Built-in 44 pages Oven Samsung NV75J5540RS User & Installation Manual 76 pages Oven Samsung NV75K5571RS Use & Installation Manual 48 pages Oven Samsung NV75J5170BS User & Installation Manual 68 pages Oven Samsung NV75J5170BS User & Installation Manual 544 pages Oven Samsung NV75K5541RS User & Installation Manual 48 pages Oven Samsung NV75N5641RS User & Installation Manual 52 pages Oven Samsung NV75R7676RS User & Installation Manual 104 pages Oven Samsung NV75N7647 Series User & Installation Manual 52 pages Summary of Contents for Samsung NV75T9579 Series Page 1 Einbaubackofen Benutzer- und Installationshandbuch NV75T9579** NV75T9579CD_SW_DG68-01200E-01_DE+FR+IT+ 1 NV75T9579CD_SW_DG68-01200E-01_DE+FR+IT+ 1 2021-05-28 오전 91208 2021-05-28 오전 91208... Page 2 Inhalt Verwendung Hinweise zu dieser Bedienungsanleitung Manuelles Garen In diesem Benutzerhandbuch werden folgende Symbole verwendet Automatisches Garen-Programme Sicherheitshinweise Spezielle Funktion Testgerichte Wichtige Hinweise zur Sicherheit Sammlung häufig verwendeter Automatisches Garen-Rezepte Korrekte Entsorgung von Altgeräten Elektroschrott Automatische Energiesparfunktion Pflege Aufstellen des Geräts Reinigung Ersetzen von Teilen Lieferumfang... Page 3 Hinweise zu dieser Bedienungsanleitung Sicherheitshinweise Vielen Dank, dass Sie sich für einen Einbaubackofen von SAMSUNG entschieden haben. Die Installation dieses Geräts darf nur von einem zugelassenen Elektriker durchgeführt werden. Der Dieses Handbuch enthält wichtige Informationen zur Sicherheit und Anweisungen, die Ihnen helfen sollen, Installateur ist dafür verantwortlich, das Gerät an das Stromnetz anzuschließen und dabei die einschlägigen... Page 4 Sicherheitshinweise Falls das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller Benutzen Sie keine scharfen Scheuermittel oder oder vom Kundendienst bzw. von einer entsprechend Metallschaber, um den Glaseinsatz der Gerätetür zu reinigen. qualifizierten Fachkraft ausgetauscht werden, um Sie könnten die Oberfläche zerkratzen und damit das Glas Gefährdungen auszuschließen. Page 5 Reparaturen können zu erheblichen Risiken für Sie selbst und Dritte führen. Wenn Ihr Gerät unter 8 Jahren von dem Gerät ferngehalten werden. repariert werden muss, setzen Sie sich bitte mit Ihrem SAMSUNG-Kundendienstzentrum oder Ihrem Händler VORSICHT Der Kochvorgang muss beaufsichtigt werden. Page 6 Öffnen Sie die Gerätetür nicht mit übermäßiger Kraft. werden. WARNUNG Trennen Sie das Gerät nicht vom Stromnetz, auch wenn der Garvorgang bereits abgeschlossen Weitere Informationen zum Engagement von Samsung für die Umwelt und zu produktspezifischen Auflagen ist. wie z. B. REACH, WEEE, Batterien finden Sie unter WARNUNG Schließen Sie stets die Gerätetür, wenn Sie Speisen im Gerät zubereiten. Page 7 Vergewissern Sie sich, dass alle erforderlichen Bau- und Zubehörteile im Lieferumfang Ihres neuen Geräts Gitterrost Gitterrosteinsatz * Backblech * enthalten sind. Wenden Sie sich bei Problemen mit diesem Gerät oder seinen Bau- und Zubehörteilen an den Händler oder das nächstgelegene Samsung-Kundendienstzentrum. Überblick über das Gerät Universalblech * Extra tiefes Blech * Drehspieß * Dreh- und Schaschlikspieß... Page 8 Wenn das Gerät in einen Einbauschrank eingesetzt wird, müssen alle Kunststoffoberflächen und Schließen Sie das Gerät an eine Steckdose an. Wenn auf Klebestellen entsprechend EN 60335 hitzefest sein. Samsung übernimmt keine Haftung für Schäden Grund von Beschränkungen hinsichtlich der zulässigen Stromstärke keine Schuko-Steckdose verwendet werden... Page 9 Gerät mm Gerät mm 495,5 Gerät mm Einbauschrank mm Min. 550 Min. 560 Min. 50 Min. 590 - Max. 600 Min. 460 x Min. 50 HINWEIS Der Einbauschrank muss über Lüftungsöffnungen E verfügen, damit die heiße Luft zirkuliert und abgeführt werden kann. Page 10 Aufstellen des Geräts Unterbauschrank mm Einbauen des Geräts Halten Sie zu beiden Seiten des Ofens einen Abstand A Min. 550 von mindestens 5 mm zu den Seitenwänden des Schranks Min. 560 ein. Min. 600 Min. 460 x Min. 50 HINWEIS •... Page 11 Vor der ersten Verwendung Entfernen Sie nach dem Einbau Schutzfolien, Klebebänder und sonstiges Verpackungsmaterial, und nehmen Bedienfeld Sie die mitgelieferten Zubehörteile aus dem Garraum des Geräts. Wenn Sie das Gerät aus dem Schrank Das Bedienfeld des Ofens verfügt über eine Sensoranzeige Touchscreen, einen Drehknopf und ausbauen möchten, trennen Sie zunächst die Stromversorgung, und entfernen Sie dann die 2 Schrauben zu Sensortasten, mit denen Sie den Ofen bedienen können. Page 12 Wenn Sie das Gerät erstmals einschalten, erscheint auf der Anzeige der Begrüßungsbildschirm mit Tippen Sie auf Weiter. dem Samsung-Logo. Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Bildschirm, um die Anfangseinstellungen durchzuführen. Sie können die Anfangseinstellungen später jederzeit über das Menü Einstellungen ändern. Page 13 Machen Sie sich vor Gebrauch mit den jeweiligen Zubehörteilen vertraut, damit Sie sie später leichter verwenden können. Ihr Samsung-Einbaubackofen verfügt über eine Gerätetür mit Softeinzug, die sich sanft, sicher und leise schließt. Der Gitterrost ist zum Grillen und Braten geeignet. Setzen Sie den Gitterrost Gitterrost mit den hervorstehenden Teilen seitliche Anschläge nach... Page 14 Vor der ersten Verwendung Extra tiefes Blech * Das extra tiefe Blech Tiefe 50 mm kann zum Braten mit oder ohne Garraumteiler Mit Hilfe des Garraumteilers können Sie den Garraum des Geräts in Gitterrosteinsatz verwendet werden. Schieben Sie das Blech so ein, dass zwei Zonen unterteilen. Page 15 Bedienung Betriebsarten Tippen Sie auf Garzeit, um die gewünschte Garzeit 1200 einzustellen. Ober-/Unterhitze Tippen Sie auf dem Hauptbildschirm auf Heißluft, 1200 • Die maximale Garzeit beträgt 23 Stunden 200°C um die gewünschte Betriebsart auszuwählen. und 59 Minuten. Heißluft Schnelles Vorheizen Ein Detaillierte Informationen zu den einzelnen Nachdem Sie die Garzeit eingestellt haben, 160 °C... Page 16 Bedienung HINWEIS Temperaturbereich Standardtemperatur Schnelles Betriebsart Bratenthermometer °C °C Vorheizen • Sie können die Temperatur, die Option Schnelles Vorheizen und die Garzeit während des Garvorgangs ändern. 100-300 • Während des Kochens können Sie auf AUS und dann auf OK tippen, um den Garvorgang abzubrechen. Die Wärme wird durch den Kleinflächengrill erzeugt. Page 17 Doppelzonenbetrieb Temperaturbereich Standardtemperatur Schnelles Betriebsart Bratenthermometer °C °C Vorheizen Mit Hilfe des Garraumteilers können Sie den Garraum des Geräts in eine obere und eine untere Zone unterteilen. Auf diese Weise können Sie das Gerät in zwei unterschiedlichen Betriebsarten gleichzeitig 30-275 einsetzen. Page 18 Bedienung Garen mit dem Bratenthermometer nur bestimmte Modelle Oben HINWEIS 1200 Nachdem Sie in einer der beiden Zonen mit dem Das Bratenthermometer misst während des Garvorgangs die Temperatur im Innern von zu garendem Heißluft • Fleisch. Sobald die Temperatur im Fleischinneren den Sollwert erreicht, wird der Garvorgang automatisch Kochen begonnen haben, können Sie oben in der Mitte des Bildschirms auf die Zonenanzeige tippen beendet. Page 19 Spezielle Funktion Nehmen Sie die gewünschten Gareinstellungen 1200 vor. Heißluft Tippen Sie auf dem Hauptbildschirm auf Heißluft • Informationen zu den Betriebsarten, in 1200 und dann auf Spezielle Funktion. 50°C >>> 160°C denen Sie das Bratenthermometer einsetzen Heißluft können, finden Sie unter „Beschreibungen 30°C >>>... Page 20 Bedienung Beschreibung der Spezielle Funktion Tippen Sie auf Fertig um, um die gewünschte 1200 Endzeit einzustellen. >> 160 °C pour connaître les modes avec Convection lesquels vous pouvez utiliser la sonde 30 °C >>> 50 °C ... Page 76 Opérations Description de la Fonction spéciale Appuyez sur Prêt à pour régler l'heure de fin 1200 souhaitée. >> 160°C per carne vedere “Descrizione delle Convezione modalità del forno”. 30°C >>> 50°C 160°C Forno spento •... Page 132 Funzionamento Descrizione di Funzione speciale Premere Pronto alle per impostare il tempo 1200 di fine cottura desiderato. Cerca supporto per prodotto e digita il nome del Numero di cavità modello. Page 167 Il software incluso in questo prodotto contiene software open source. È possibile ottenere il codice sorgente completo corrispondente per un periodo di tre anni dopo l'ultima spedizione inviando una email a È anche possibile ottenere il codice sorgente corrispondente su un supporto fisico come un CD- ROM;... Page 168 06196 77 555 77 ITALIA 800-SAMSUNG CYPRUS 8009 4000 only from landline, toll free 80111-SAMSUNG 80111 726 7864 only from land line GREECE +30 210 6897691 from mobile and land line LUXEMBURG 261 03 710 NETHERLANDS 088 90 90 100 Page 169 Built-in Oven User & Installation manual NV75T9579** NV75T9579CD_SW_DG68-01200E-01_DE+FR+IT+ 1 NV75T9579CD_SW_DG68-01200E-01_DE+FR+IT+ 1 2021-05-28 오전 91301 2021-05-28 오전 91301... Page 170 Contents Cooking Smart Using this manual Manual cooking The following symbols are used in this user manual Auto Cook programmes Safety instructions Special Function Test dishes Important safety precautions Collection of frequent Auto Cook recipes Correct Disposal of This Product Waste Electrical & Electronic Equipment Auto energy saving function Maintenance Installation... Page 171 Using this manual Safety instructions Thank you for choosing SAMSUNG Built-In Oven. Installation of this oven must be performed only by a licensed electrician. The This User Manual contains important information on safety and instructions installer is responsible for connecting the appliance to the mains power supply in intended to assist you in the operation and maintenance of your appliance. Page 172 Safety instructions The method of fixing stated is not to depend on the use of CAUTION Hot Surface adhesives since they are not considered to be a reliable fixing If this appliance has cleaning function, excess spillage must be means. removed before cleaning and all utensils should not be left in This appliance can be used by children aged from 8 years and the oven during steam cleaning or self cleaning. Page 173 If your oven needs repair, contact during use. Care should be taken to avoid touching heating a SAMSUNG Service center or your dealer. elements. Children less than 8 years of age shall be kept away Electrical leads and cables should not be allowed to touch the oven. Page 174 WARNING Do not leave the door open while oven is cooking. and its electronic accessories should not be mixed with other commercial wastes for disposal. For information on Samsung’s environmental commitments and product specific regulatory obligations REACH, WEEE, Batteries, visit Page 175 Make sure all parts and accessories are included in the product package. If you Wire rack Wire rack insert * Baking tray * have a problem with the oven or accessories, contact a local Samsung customer centre or the retailer. Oven at a glance Universal tray *... Page 176 If installing the oven in a built-in cabinet, the cabinet must have its plastic surfaces Plug the oven into an electrical socket. If and adhesive parts resistant to temperatures in accordance to EN 60335. Samsung a plug-type socket is not available due to allowable current limitations, use a multi- is not responsible for damage to furniture from the oven’s heat emission. Page 177 Oven mm Oven mm Oven mm Built-in cabinet mm Min. 550 Min. 560 Min. 50 Min. 590 - Max. 600 Min. 460 x Min. 50 NOTE The built-in cabinet must have vents E to ventilate heat and circulate the air. English 9 NV75T9579CD_SW_DG68-01200E-01_DE+FR+IT+ 9 NV75T9579CD_SW_DG68-01200E-01_DE+FR+IT+ 9... Page 178 Installation Under-sink cabinet mm Mounting the oven Make sure to leave a gap A of at least Min. 550 5 mm between the oven and each side of Min. 560 the cabinet. Min. 600 Min. 460 x Min. 50 NOTE •... Page 179 Before you start After installation is complete, remove the protective film, tape, and other packing Control panel material, and take out the provided accessories from inside the oven. To remove The oven’s control panel features a full touch display, dial knob and touch buttons the oven from the cabinet, first disconnect power to the oven and remove 2 to control the oven. Page 180 When you turn on the oven for the first time, the Welcome screen appears with Tap Next. the Samsung logo. Follow the on-screen instructions to complete the initial NOTE settings. You can change the initial settings later by accessing the Settings screen. Page 181 05 Level 5 Soft closing door gentle, safe, and silent Basic use The Samsung Built-in Oven features a soft closing door that gently, safely, and For better cooking experience, familiarise yourself with how to use each accessory. silently closes. When closing the door, the specially designed hinges catch the door a few The wire rack is designed for grilling and roasting. Page 182 Before you start Extra-deep tray * The extra-deep tray depth 50 mm is used for Divider The divider is designed to separate the oven in two roasting with or without the wire-tray insert. Put zones. Use the divider with Dual cook mode. the slanted side to the front. Page 183 Operations Oven modes Tap Cook Time to set the desired 1200 cooking time. Conventional On the main screen, tap Convection 1200 • Maximum cooking time is 200°C to select the desired cook mode. For 23 hours and 59 minutes. Convection Fast Preheat On detailed information of each mode, see After setting the cooking time, select... Page 184 Operations NOTE Temperature Default Fast Meat Mode range °C temperature °C Preheat probe • You can change the temperature, Fast Preheat option, and cooking time during cooking. 100-300 • During cooking, you can tap OFF and then OK to cancel cooking. The small-area grill emits heat. Page 185 Dual cook modes Temperature Default Fast Meat Mode range °C temperature °C Preheat probe You can use the provided divider to separate the cooking chamber in the upper and lower zones. This allows users to enable two different cooking modes 30-275 simultaneously, or to simply choose one zone to cook with. Page 186 Operations Cooking with the meat probe applicable models only Upper NOTE 1200 Once you started cooking in the either The meat probe measures the internal temperature of meat while it’s cooking. Convection • When the temperature reaches the target temperature, the oven stops and finishes zone, you can tap the zone indicator on the top-middle of the screen and cooking. Page 187 Special Function Set the desired cooking settings. 1200 • Refer to “Oven mode descriptions” Convection On the main screen, tap Convection for the modes you can use the 1200 and then Special Function. 50°C >>> 160°C meat probe. Convection • Refer to steps 1-3 of “Oven 30°C >>>... Page 188 Operations Special Function description Tap Ready at to set the desired end 1200 time. Search Product Support and enter the model name. Page 224 06196 77 555 77 ITALIA 800-SAMSUNG CYPRUS 8009 4000 only from landline, toll free 80111-SAMSUNG 80111 726 7864 only from land line GREECE +30 210 6897691 from mobile and land line LUXEMBURG 261 03 710 NETHERLANDS 088 90 90 100 Pour 4 personnes Cuisson basse température 35 min env. Température à cœur 55 °C = cuisson rosé » Ingrédients Côtelettes d’agneau env. 100g/pièce 12 Huile ou beurre à rôtir 2 cuillérées à soupe Sel ¾ de cuillère à café Poivre du moulin 2 tours Au préalable Laisser la viande 20 min à température ambiante Préchauffer le four à 75°C, réglage du chauffage dessus et dessous . La chaleur tournante » est possible, la durée de cuisson sera réduite mais le produit peut se dessécher Placer dans le four un thermomètre de type Cadran » afin de contrôler la température de l’enceinte de cuisson conseil Déposer dans le four le plat de cuisson, les assiettes, le plat de service, la saucière conseil Recette Faire chauffer fortement la matière grasse dans une poêle. Y saisir les côtelettes de tous côtés durant 1minute maximum. Aussitôt, les déposer côte à côte dans le plat de cuisson préchauffé. Assaisonner. Piquer l’aiguillon du thermomètre au centre d’une pièce de viande sans toucher d’os, l’insérer par le côté. Enfourner au milieu du four et cuire durant env. 45 mn, selon votre goût de cuisson. 55°C au cœur de la viande correspondent à une cuisson rosé ». A ce moment, si les côtelettes d’agneau doivent être tenues au chaud, régler le thermostat à 55°C. Pour une réduction rapide de la température du four et stopper la cuisson, entrouvrir la porte 1 minute puis la refermer. La viande peut rester enfournée ainsi 1 bonne heure. Cuisson basse température, 2ème méthode Pour une viande encore plus croustillante et plus chaude Les paramètres de cuisson restent les mêmes que pour la méthode traditionnelle ». Ce qui diffère, c’est le moment du rissolage qui intervient au moment du service. Après la période passée à température ambiante, la viande est enfournée crue dans le four chaud avec la sonde insérée à cœur. La cuisson s’effectue jusqu’à atteindre 2°C de moins que la température à cœur désirée. Si besoin, la viande peut patienter au four selon les paramètres indiqués dans la recette. Au moment du service, la viande est rissolée de toute part dans du beurre à rôtir très chaud afin former une croûte dorée. Servir aussitôt. Pensez à consulter les rubriques Sauces », Garnitures », Astuces », etc… Tableaux de cuisson basse température Vidéos du procédé et de recettes Informations techniques sur la cuisson basse température Questions fréquemment posées sur la cuisson basse température Bon appétit ! Philippe Baratte, Votre Chef toqué du thermomètre Wolfsblut Acheter Cracker agneau & saumon avec pomme de terre 225g Les crackers Green Valley de Wolfsblut complètent l'alimentation quotidienne de votre chien. Ils constituent un Belohnung sain ou un petit repas à emporter. Associés à une variété d'aliments Wolfsblut, les Green Valley Crackers permettent à votre chien de bénéficier d'une alimentation saine et adaptée à son espèce. Tous les ingrédients de cette combinaison unique contribuent à préserver la santé de votre protégé. Les Green Valley Crackers de Wolfsblut conviennent également aux chiens à risque d'allergie et aux personnes allergiques. Comme Belohnung ou comme petit en-cas. De l'eau fraîche doit toujours être à disposition. Aliments complémentaires pour chiens

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